Lækre Middelhavsopskrifter til hverdagen

Lækre Middelhavsopskrifter til hverdagen

DEL

Middelhavsmad betyder ikke kun italiensk, fransk eller spansk køkken. Mange europæiske og afrikanske lande hævder Middelhavet som kystlinjen. Nogle af disse lande deler deres kulturer lettere end andre. Alle lande har mange fælles fødevarer mellem dem. Da en stor del af den daglige kost er baseret på friske fødevarer, ingen-kokken måltider er meget almindelige.

Forberedelse af et middelhavsmåltid

Mange af de fælles Middelhavet fødevarer er meget sundt og kræver lidt at ingen forberedelse. Middelhavskosten valg gøre for en stor hurtig snack eller en afslappet måltid, hvor livsstil er bare en smule langsommere. Mange af de grundlæggende Middelhavet fødevarer er egnet til et måltid som helst tidspunkt af dagen.

Nogle grundlæggende og fælles Middelhavet fødevarer:

  • Artiskokker, marineret
  • Bønner, lage (såsom Lupini) eller friske
  • Biscotti, lys dessert kiks
  • Brød, mange sorter
  • Oste, mange sorter
  • Kikærter (cece, garbanzos), brined, dåse, eller tørrede (spise dem ligesom nødder, ikke meget almindeligt)
  • Kaffe, fortrinsvis cappucino eller espresso
  • Fennikel (anis), skåret
  • Fisk, på dåse, såsom ansjoser, sardiner, og tun
  • Frugter, såsom æbler, dadler, figner (tørrede eller friske), druer, citroner, meloner, og rosiner
  • Hummus
  • Salat, mange sorter
  • Kød, hærdede, såsom skiveskåret prosciutto, salami, soppresatta mv (små mængder per portion)
  • Mineralvand, såsom S. Pellegrino
  • Nødder, forskellige sorter
  • Olivenolie, til dypning eller salater
  • Oliven, mange sorter
  • Peppers, varme eller søde, i saltlage eller syltede
  • Skaldyr, friske muslinger eller østers
  • Krydderier – rosmarin, salt, sort og rød peber, osv – at tilføje til dypning olie eller til salater
  • Tomater, frisk og / eller soltørret
  • Eddike, forskellige typer, nogle oste smager godt med lidt balsamico
  • Vin, mange sorter (forbruge i moderate mængder)
  • Yoghurt

Serveringer for en, to eller mange

Enhver af disse fødevarer kan sætte sammen på en plade uden dikkedarer. Du kan vælge blot et par elementer til at gøre en hurtig måltid for en to mennesker. Du kan også vælge mange elementer til en fest. Sæt punkterne på fade for dine gæster til at vælge, hvad de vil.

Hvis du har nok valg til rådighed, herunder et par typer af saltede kød og oste, kan du glemme alt om madlavning en entree, fordi alle vil være fuld fra bounty at Middelhavsområdet tilbud.

Fordele ved Middelhavskost

Sammenlignet med den amerikanske kost, middelhavskosten et højt fiberindhold fra frisk frugt og grøntsager, og relativt lav i kolesterol og mættet fedt. Rødt kød er spist sparsomt og i små portioner. Imidlertid mange Middelhavsområdet fødevarer, såsom oste, saltede kød og tilberedt oliven, har et højt saltindhold.

Du behøver ikke alle de fødevarer, der er anført ovenfor for en hurtig og sundt måltid. Et par friske fødevarer markeringer gør et godt alternativ til at spise over-forarbejdede fødevarer, hvilket er alt for typisk i den amerikanske kost. Prøv også at inkludere noget motion i din travle tidsplan. En 30 minutters gang om dagen er en fantastisk måde at starte.

95

Happy Hour: Sådan overlever du det på en diæt

Happy Hour kan være en tid for dig at slappe af efter en lang, stressende dag på arbejde eller til at genskabe kontakten med gamle venner. Hvis tabe vægt er en af ​​dine mål, kan du finde happy hour at være et stort afsporing i dine bestræbelser. Mens mange alkoholiske drikkevarer og snacks er fulde af kalorier, fedt og sukker, er det muligt at bestille elementer, der er fedtfattig og faktisk godt for dig!

Anbefalede drinks

Vin, champagne og lys øl er alle 100 kalorier eller mindre fra et lille glas, hvilket gør dem nogle af de bedste valg for happy hour drikke. For at skære kalorier endnu mere ud af vin eller champagne, bede om en vin spritzer, som er vin blandet med tonic vand til at bryde op kalorier.

Selv om det forekommer lys, vil en typisk martini være omkring 200 kalorier, så gemmer disse nætter, når du har planer om at arbejde ud eller spiser meget lys.

Drikkevarer som skal undgås

De højeste kalorieindhold drikkevarer er dem med mælk eller fløde som den vigtigste komponent, som en White Russian eller Pina Colada. Undgå blandede drinks, da disse ofte indeholder sukker-redet saft. Frosne drikkevarer som margaritas bør også undgås, da de har tendens til at ankomme i store glas, der forårsager at drikke meget mere end den anbefalede mængde per portion.

Anbefalede forretter

Hvis du planlægger at have forretter med dine happy hour venner, vælge dit valg omhyggeligt. Gå efter en let salat med vinaigrette, en wrap med grillet kylling eller fisk, eller veggies med hummus. Altid bede om forbinding på side og springe osten når det er muligt. Hvis du ønsker at få del i chips og salsa, sætte nogle på en lille plade, så du ikke over-forkæle. Disse enkle ændringer gør en stor indflydelse på dine daglige kalorier.

Flere slankekure tips

Spis et let måltid før happy hour for at undgå fedtede snacks. På den måde ved du præcis, hvor mange kalorier du spiser.

Begræns dig selv til maksimalt én eller to drinks. Sygeplejerske din drink, så det holder længere, men ser ud som om du har drukket hele natten med dine venner. Bestil et glas vand med citron, når du har nået din grænse.

Når forretter ankommer, placere en lille portion på en lille plade, så du kan holde styr på hvor meget du spiser.

Happy hour behøver ikke at være en elendig oplevelse, hvor du føler at du går glip af. Se din portion kontrol og være meget opmærksomme på din mad og drikke valg.